Alors voilà : à la Vie en Rose, nous ne sommes pas des grenouilles de bénitier mais la plupart d’entre nous « croient » en quelque chose. En leur bonne étoile, au bon dieu quel que soit son nom (y compris Marc Jacobs ou Jean François Piège), ou tout simplement aux belles rencontres ! C’est comme ça que nous avons découvert au sortir d’un rendez-vous cette librairie plus humaniste que religieuse avec un très joli concept : vous ne payez ni abonnement ni livres… Les ouvrages du lieu sont à votre disposition : pour un prêt ou pour toujours, à condition cependant que vous vous engagiez à partager avec les prochains visiteurs une œuvre qui vous a marqué !

La Librairie 222 organise une braderie de livre tout prochainement : à vous d’aller y dénicher votre perle rare, comme le petit livret de propos sur le bonheur avec lequel nous sommes reparties et qui ne quitte pas notre sac à main !

Alors, venez nombreux !

Librairie 222

Couvent des dominicans

Salle Albert le Grand,

222 rue du Faubourg Saint Honoré, 75 008 Paris

Avez-vous déjà vu un chien ROSE ?
Maintenant, oui !

La Vie en Rose tient à préciser qu’aucun animal n’a été maltraité dans le but de capturer cette photographie. Le chien était consentant.

Fraîchement arrivé d’Italie, le Parmigiano Reggiano GIOVANNI FERRARI vous livre la recette d’un bonheur de Risotto aux Asperges simple comme… Buongiorno !

Ingrédients (4 personnes)

1 sachet de parmesan râpé Giovanni Ferrari
1 botte d’asperges
320 g de riz à risotto (Arborio ou Carnaroli)
½ oignon
30 g de beurre demi-sel (+ 10 g pour la finition du risotto)
50 g de petits lardons fumés (allumettes)
½ verre de vin blanc sec (environs 4 cl)
60 à 80 cl de bouillon de légumes
Sel, poivre du moulin
Huile d’olive vierge extra

Préparation
Laver les asperges, puis les plonger 5 minutes dans de l’eau bouillante et les égoutter en les passant sous l’eau froide pour qu’elles conservent leur couleur verte. Les disposer dans une assiette et les laisser refroidir.

Couper ensuite les pointes des asperges, puis les faire sauter dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et réserver au chaud.

Couper le reste des asperges en petits tronçons et les réserver dans un grand bol.

Préparer le bouillon et le réserver au chaud. Éplucher et émincer l’oignon et le faire revenir sans coloration dans une casserole avec le beurre et un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’il devienne transparent.

Ajouter les lardons et les faire revenir en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter ensuite le riz, le remuer et le faire cuire environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il devienne nacré (les grains deviennent translucides).

Ajouter le vin blanc, le laisser s’évaporer ; puis, baisser légèrement le feu, ajouter une louche de bouillon chaud, remuer délicatement le riz et ajouter les petits tronçons d’asperges.

Ajouter une deuxième louche de bouillon quand la précédente sera absorbée. Une louche après l’autre, en remuant délicatement le riz, porter le risotto à cuisson (18 à 20 minutes en tout, selon le type de riz).

Dès que le risotto est cuit, ôter la casserole du feu et y ajouter une tranche de beurre demi-sel et le parmesan râpé Giovanni Ferrari. Mélanger le risotto, le poivrer et ajouter éventuellement du sel.

Dressage et finition
Dresser le risotto chaud dans les assiettes, avec les pointes d’asperges. Poivrer et saupoudrer le risotto avec le reste de parmesan râpé Giovanni Ferrari et le servir aussitôt.

Conseil
Selon la saison, les asperges vertes peuvent être remplacées par des petits pois frais qui se marient parfaitement avec les lardons.

Les produits Giovanni Ferrari sont disponibles en GMS :
Gusto Classico - Poids 150g – PVC : 1.99€
Bello Gratinato - Poids 150g – PVC: 1.99€
Sublime Filante - Poids 150g – PVC: 1.99€
Parmigiano Reggiano, 22 mois d’affinage, coeur de meule - Poids : 80g – PVC : 2.24€

Contacts presse : Estelle Chaubell
Mail : estelle@rose-rp.com
tel : 01 53 09 90 09

Lucie Vidal-Thyebault
Mail : lucie@rose-rp.com
tel : 01 53 09 90 09

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S’il y a une chose que tout le monde souhaite, au delà des futilités de la vie, c’est bien d’être heureux, tout simplement, non ?

Qu’est ce qu’un met délicieux, sans des papilles en fête ?
Qu’est ce qu’une fortune colossale, sans personne avec qui la partager ?
Qu’est ce qu’un magnifique visage, sans l’ombre d’un sourire ?

Mais alors, comment trouver la clé du bonheur ? Comment être heureux ? S’il y a bien des questions existentielles, celle-ci en fait partie !

Bien-sûr, nous n’avons pas la solution, sinon nous vous l’aurions déjà annoncée depuis bien longtemps !

Nous nous voulions partager nos quelques commandements du bonheur !
– Attentif aux petites merveilles de la vie tu seras, de l’oiseau chantant à l’étoile dans le ciel dansant.
– La vie en musique tu adopteras. Car mon petit, as-tu déjà essayé de t’attrister devant la macaréna ?
– Ton prochain tu aideras. Une petite pièce, un sourire, un brin de conversation, le coeur chaud tu auras !
– Le rire tu communiqueras. De Toto tu t’aideras, la standing ovation tu récolteras !
– En enfance tu retomberas, et tous les petits plaisirs tu retrouveras !
– L’air frais tu respireras, et de toutes les bonnes choses tu te réjouiras !

Et vous, quels sont vos commandements du bonheur ? Magnifique week-end à tous !