Le soir, c’est le rituel de la puesta del sol. La Torre s’anime, on vient des 4 coins de l’île pour siroter une sangria blanca accompagnée de pan con aïoli… Pedro, aux platines, accompagne d’airs d’opéra, mixés de deep house la course du soleil jusqu’au moment magique de sa plongée dans l’horizon marin…
La Torre est un havre de paix… Idéalement situé sur la côte sauvage de l’île on y goûte un calme et une douceur de vivre vraiment particulière. Hôtel de charme dans une version modeste (12 chambres et une suite, sans air conditionné, sans télévision !!! – de 45 à 80 euros la nuit) c’est surtout un lieu où règne une ambiance familiale. Pedro et sa sœur Francesca vous accueillent autour d’un bar et d’une cuisine conviviale et goûteuse…. A découvrir à partir de mars et jusqu’à la fin du mois d’octobre. Mon conseil, tenter le mois de mai ou bien septembre !!!!
HOSTAL LA TORRE
Urb. Cap Negret nº25
San Antonio
07820 Ibiza
Baleares (España) Tel.: + 34 971.342.271
Fax: + 34 971.344.705
E-mail: hostallatorre@hostallatorre.com
Depuis La Torre, le chemin des douaniers, façon de parler, (l’île était un repère de pirates avant de devenir le spot des hippies) me promène une petite heure avant d’atteindre ma crique.
A l’horizon se dessine Cap Negret et tout au fond Cala Salada désertée à cette période de l’année. Dans la calita les méduses se sont invitées… elles ont beau arborer les plus beaux dégradés de pourpre et de d’orangés, je laisse aux aventuriers le soin de plonger les ausculter de près… moi je file sur les plages d’ordinaires très recherchées Cala Bassa, Cala Comta, Cala Tarida, Cala salada, es Moli, Vedella …
Il y a aussi tout près de mon petit coin de paradis, cette calita miniature, Gracioneta (10 minutes de marche dans la pinède). Comme à La Torre on s’y délecte de poisson pêché du jour, de légumes de l’île et de desserts à l’amande…
Un hiver très pluvieux, un printemps qui peine à venir et dès les premiers jours du mois de mai, c’est l’ECLOSION.
Cactus, figuiers de barbarie, Aloe Vera et toutes les plantes méditerranéennes s’étaient donné le mot pour célébrer les premiers rayons de soleil. L’île sauvage, comme peu la connaissent embaumait le romarin, la myrrhe et les pins.
Un enchantement qui mène sur le chemin de La Torre hasta mi calita. Chut. On écoute les vagues, les oiseaux, demain je vous en dirai plus.
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