Avec son petit nom typiquement montmartrois, la boulangerie du moulin de la galette vaut le détour rien que pour sa façade. Au pied d’un bel immeuble haussmanien, à l’ombre des arbres, elle exhibe ses lettres dorées et carrelages à l’ancienne qui ne manquent pas d’attirer le regard des passants.

Avec ses motifs végétaux et son lustre rutilant, le plafond est digne d’un conte de fées : à travers la vitrine, grâce à un subtil jeu de reflets, son image se mêle à celui des feuillages et on se prend à rêver.

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A l’intérieur, sur les carrelages croissants et baguettes se dandinent, et sur les étagères en fer forgé reposent fièrement des pots de confiture maison.

Bien heureusement pour nous, ces boutiques du début du XXe sont classées, impossible même si un marchand de chaussures venait s’y installer, de se débarrasser de ce décor de style art nouveau. On n’est pas prêtes d’arrêter de rêvasser en regardant ce plafond…

Boulangerie du moulin de la galette
48, rue caulaincourt, M° Lamarck Caulaincourt